Puszyste placki z jabłkami

Jesienne, niedzielne śniadanie podano! Takie śniadania to ja uwielbiam, a Wy? Dzisiaj puszyste placki z jabłkami.
Miłego dnia.

Przepis:

• 3 średnie jabłka obrane i pokrojone w małą kostkę
• 2 jaja
• 1 szklanka mąki pszennej
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka oleju, np. rzepakowego
• 150 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Oddzielamy żółtka od białek. Do miski dodajemy żółtka, mleko, olej i cukier. Mieszamy do połączenia składników.
2. Ubijamy białka ze szczyptą soli. Do masy z żółtkami dodajemy przesianą mąkę z proszkiem, dokładnie mieszamy.
3. Dodajemy pokrojone jabłka i łączymy z masą. Na sam koniec dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy.
4. Na rozgrzanej patelni z olejem smażymy placki na średnim ogniu z dwóch stron do zrumienienia. Najlepiej nakładać łyżką.
5. Na koniec posypać cukrem pudrem i gotowe!

Smacznego!