Zdrowa i fit sałatka z rukolą, grillowanymi jabłkami, prażonymi orzechami laskowymi, serem feta z sosem balsamicznym
Witamy!
Jutro Tłusty Czwartek. Będzie się działo. Ile w tym roku zjecie pączków?
My na pewno po jednym, ale jak się to wszystko skończy, tego nikt nie wie. Dlatego dzisiaj stawiamy na zdrowe dania pełne witamin i wartości odżywczych. Fit sałatka na lunch zawsze najlepsza, a przy tym baaardo zdrowa.
A więc… Do dzieła!
Składniki na 1 porcje:
- rukola
- pół jabłka
- garść orzechów laskowych
- kilka pomidorków koktajlowych
- ser feta
Składniki na sos balsamiczny:
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Jabłko umyć i pokroić w cienkie plasterki.
- Rozgrzać patelnię grillową.
- Na rozgrzaną patelnię ułożyć na jednej stronie jabłka, następnie przerzucamy na drugą, gdy będą lekko zgrillowane.
- W tym czasie przygotowujemy sos – wymieszać w małej miseczce składniki.
- Pokroić drobno orzechy laskowe, fetę, umyć rukolę. Przekroić na pół pomidorki.
- Składamy sałatkę- kładziemy rukolę, orzechy, plasterki jabłka, pomidorki, ser feta, polewamy sosem balsamicznym i jemy!
Smacznego!