Zdrowa i fit sałatka z rukolą, grillowanymi jabłkami, prażonymi orzechami laskowymi, serem feta z sosem balsamicznym

Witamy!

Jutro Tłusty Czwartek. Będzie się działo. Ile w tym roku zjecie pączków?

My na pewno po jednym, ale jak się to wszystko skończy, tego nikt nie wie. Dlatego dzisiaj stawiamy na zdrowe dania pełne witamin i wartości odżywczych. Fit sałatka na lunch zawsze najlepsza, a przy tym baaardo zdrowa. 

A więc… Do dzieła!

Składniki na 1 porcje:

• rukola
• pół jabłka
• garść orzechów laskowych
• kilka pomidorków koktajlowych
• ser feta

Składniki na sos balsamiczny:

• 1 łyżka octu balsamicznego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Jabłko umyć i pokroić w cienkie plasterki.
2. Rozgrzać patelnię grillową.
3. Na rozgrzaną patelnię ułożyć na jednej stronie jabłka, następnie przerzucamy na drugą, gdy będą lekko zgrillowane.
4. W tym czasie przygotowujemy sos – wymieszać w małej miseczce składniki.
5. Pokroić drobno orzechy laskowe, fetę, umyć rukolę. Przekroić na pół pomidorki.
6. Składamy sałatkę- kładziemy rukolę, orzechy, plasterki jabłka,  pomidorki, ser feta, polewamy sosem balsamicznym i jemy!

Smacznego!