Ciasto biszkoptowe zebra

Idealne ciasto do popołudniowej herbaty lub kawy…

Proste i bardzo szybkie do wykonania, a bardzo smaczne. Smak ma zbliżony do biszkoptu.

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 5 jajek średnich
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka wody gazowanej
• 1 szklanka oleju
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki kakao
• trochę cukru pudru/ polewa czekoladowa

Przygotowanie:

1. Oddzielić białka od żółtek.
2. Ubić białka ze szczyptą soli. 
3. Pod koniec ubijania dodawać stopniowa cukier.
4. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać po 1 żółtku.
5. Dodawać na przemian przesianą mąkę z proszkiem, wodę gazowaną i olej. Najlepiej wymieszać drewnianą łyżką, powoli żeby piana nie opadła.
6. Można dodać do masy ulubiony aromat lub skórkę otartą z cytryny.
7. Przelać połowę masy do osobnej miski.
8. Do jednej miski dodać 2 łyżki mąki, a do drugiej kakao. Gęstość mas powinna być taka sama.
9. Wysmarować foremkę okrągła – średnica 24 cm.
10. Do wysmarowanej formy nakładamy po 2 łyżki masy jasnej i ciemnej, na zmianę. Zaczynamy nakładanie na środku formy, jedną na drugą. Powinny powstać okręgi jasne i ciemne. 
11. Wstawić do nagrzanego do 170 stopni piekarnika (góra-dół) na około 55 minut. Sprawdzać patyczkiem, jeżeli suchy – gotowe ciasto. 🙂

~Moni