Proste ciasto ze śliwkami i kruszonką orzechową z nutą magicznej przyprawy

Witam! Śliwki owładnęły całe nasze targowisko… <3

W tym roku nie robiłam niczego ze śliwkami (oprócz jedzenia w całości). Dlatego postanowiłam zrobić ciasto, ale bardzo proste. Mimo że przydałoby się uczyć do poprawki, ale co tam – trzeba jakoś umilić sobie czas. 😉 

Wyszło puszyste, a za sprawą przyprawy “Nonna Amelia” – jest to mieszanka skórki pomarańczowej, ziela angielskiego, anyżu, kolendry, gałki muszkatołowej, cynamonu, goździków i anyżu gwiazdkowego. Kupiłam tą przyprawę w Akademii Kurta Schellera. Dodała ciastu niepowtarzalnego aromatu…

Także… Do dzieła!

Składniki:

1 szklanka = 250 ml

• 200 g masła
• 1/2 szklanki cukru
• 2 jaja
• 1 szklanka mąki
• szczypta soli
• 4 łyżki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki przyprawy
• 6 śliwek

Kruszonka orzechowa:

• 1/2 szklanki mąki
• 4 łyżki cukru
• 50 g zimnego masła
• duża garść orzechów laskowych – zmiksować na pył

Przygotowanie:

1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
2. Ucieramy masło razem z cukrem na puszystą masę.
3. Dodajemy stopniowo 2 jajka.
4. Przesiewamy przez sito mąkę pszenną. Wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
5. Dodajemy na zmianę mąkę z proszkiem z mlekiem.
6. Na koniec dodajemy przyprawę i sól.
7. Formę na tartę (28 cm) smarujemy tłuszczem i oprószamy mąką.
8. Wykładamy ciasto z misy.
9. Pokrojone na połówki śliwki kładziemy skórką do dołu na ciasto.
10. Wszystkie składniki na kruszonkę wyrobić – rozcierać między palcami.
11. Posypujemy ciasto i wkładamy do piekarnika.

Smacznego! 🙂

~Moni