mazurek-czekoladowy
CIASTA,  KUCHNIA,  OKAZJE,  PRZEPISY,  WIELKANOC

Wielaknocny mazurek czekoladowy

Nigdy u mnie na stole wielkanocnym nie gościł mazurek. Gdy go kupowałam, zawsze był jakoś za słodki. W tym roku postanowiłam upiec moją wersję mazurka – czekoladową.

Jestem fanką czekolady i wszystko co z czekoladą dla mnie jest pyszne! 

Ciasto jest naprawdę proste i szybkie w wykonaniu. Każdy może sobie udekorować według własnych fantazji,przez co jest duża frajda. 😉 Jutro zrobimy mazurka ponownie i damy naszym małym braciom do dekoracji. Ciekawe co wyjdzie z tego.

Składniki:

Na kruche ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej typ 500
  • 3 żółtka
  • 1 kostka masła zimnego(200g)
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

Na wierzch:

  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady (100g) – najlepiej min. 70% kakao
  • 170 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)

Do dekoracji:

  • płatki migdałów
  • orzechy laskowe

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki na ciasto zagnieść. Uformować kulę i zawinąć w folię.
  2. Wstawić na 1h do lodówki.
  3. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
  4. 2/3 ciasta rozwałkować i położyć na blaszkę (wysmarowaną masłem/olejem).
  5. Z 1/3 ciasta można przygotować dekorację do brzegów – można uformować 2 wałki i je spleść ze sobą. 🙂
  6. Wstawić do piekarnika na około 20 minut do momentu aż ciasto się zarumieni.

Wierzch:

  1. Przygotować wierzch. Do garnka wlać śmietanę i na małym ogniu podgrzewać.
  2. Dodać czekoladę.
  3. Mieszać do momentu aż masa zgęstnieje i czekolada się rozpuści. Odstawić do wystygnięcia.

Całość:

  1. Na przestudzone ciasto wylać masę czekoladową.
  2. Odczekać 10-15 minut i można już dekorować wg własnego uznania. 😉
10261797_866981576660603_1721590462_n Wielaknocny mazurek czekoladowy

Smacznego!