Scones, mają coś z ciastek i trochę z bułeczek

Takie małe, wyrośnięte, trochę przypominające ciastka, a po części bułeczki.

Popularne w Wielkiej Brytanii do herbatki lub idealne na śniadanie do porannej kawy.

Przygotowanie zajmuje jedyne 20-25 minut. Jeżeli chcemy trochę urozmaicić scones, to proponuje dodać do ciasta kawałki czekolady lub rodzynek. 🙂

Najlepsze są na ciepło z masełkiem i dżemiczkiem!

Składniki na 9 scones – w zależności jaką foremkę/szklanke użyjemy:

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 220 stopni.
mąkę przesiać na stolnicę, dodać proszek do pieczenia, szczyptę soli, cukier i masło.
Wszystko rozcieramy palcami – powstaną lekkie grudki.
Rozbełtać jajko.
Dodawać powolutku mleko, a następnie 2/3 rozbełtanego jajka.
Wszystko razem zagnieść.
Rozwałkować ciasto na około 2 cm grubości.
Wykroić szklanką o małej średnicy lub foremkami do ciastek.
Przełożyć na blaszkę i posmarować reszta jajka.
Wstawić do piekarnika na około 10-15 minut. Najlepiej smakują od razu na ciepło. 😉

Smacznego!

~Moni