Szparagi z jajkiem w koszulce ze szczypiorkiem

Nie wiem jak Wam, ale nam szparagi się kojarzą z rozpoczęciem wiosny. Szkoda, że sezon na nie jest tak krótki, bo są naprawdę przepyszne, a do tego zdrowe. 

Dzisiaj prezentujemy przepis na jajko w koszulce ze szparagami – duet idealny! Kto się zgadza z nami? 

Jeżeli jeszcze nie jedliście, koniecznie spróbujcie zrobić! Nie będziecie żałować. 😉

A więc… Do dzieła!

SKŁADNIKI NA 1 PORCJE

Jajka w koszulce: 

Składniki:

– 2 jajka

– 1 łyżka octu winnego

1. Nalać do szerokiego garnka wodę, ale nie dużo, z jedną łyżką octu winnego.
2. Zagotować wodę.  
3. Rozbić jajko do szklanki.Gdy woda się zagotuje , zrobić łyżką wir, a potem wlać jajko.
4. Gotujemy jajko na małym ogniu.Gotujemy przez około 3 minuty. 
5. Wykładamy jajka łyżką cedzakową i przekładamy na ręcznik papierowy żeby odsączyć nadmiar wody.

SZPARAGI

• 4 szparagi 

Przygotowanie:

1. Zagotować wodę w garnku. Postawić sito do gotowania na parze.
2. Robiłam na parze szparagi i gotowałam je mniej więcej 5 minut, tak aby były pół twarde. 
3. Ugotowane szparagi włóż do zimnej wody (najlepiej z kostkami lodu).
4. Na talerzu położyć szparagi, na to jajka, następnie jeśli zrobiliście sos holenderski, jeśli nie, to można dodać ser. Można posypać świeżym szczypiorkiem.

Smacznego! 

~Moni