Sałatka z indykiem, pomidorkami cherry, granatem z grzankami z chleba razowego

Idealna sałatka na obiad lub kolację…

Pyszna,zdrowa i szybka w przygotowaniu.

Składniki:

• pierś z indyka
• mix sałat
• pomidorki cherry
• granat
• 2 kromki chleba razowego
• oliwa
• zioła prowansalskie
• sok z cytryny
• papryka słodka
• pieprz
• sól
• kiełki z brokułów
• orzechy włoskie

Przygotowanie:

1. Zamarynować pokrojone na mniejsze kawałki piersi w ziołach, soli, pieprzu i dodać odrobinę soku z cytryny.
2. Usmażyć na oliwie z oliwek.
3. Pokroić kromki chleba.
4. Włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 5 minut. Można skropić pieczywo oliwą.
5. Umyć pomidorki, pokroić je w ćwiartki.
6. Wydłubać owoce granatu.
7. Pokroić orzechy. Uprażyć je na suchej patelni.
8. Do dużej miski dodać mix sałat, grzanki, indyka, pomidorki, granata.
9. Wszystko skropić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. 
10. Dodać przyprawy – pieprz i zioła, orzechy i kiełki 
11. Można przygotować sos winegret (przepis na sos )

~Moni