Owsiane muffiny z borówkami – idealne na leniwe śniadanie

Dzień dobry! 

Dzisiaj jest wiekopomna chwila, bo… 

Śniadanie Mistrzów M&M publikowane na naszym fanpage ma już 1 rok! <3

Zaczęło się od jajka po benedyktyńsku i tak co każdą niedzielę od tamtego czasu publikujemy zdjęcia naszych śniadań. Tego dnia zazwyczaj mamy więcej czasu, więc można zaszaleć! 

Dzisiaj oprócz kanapek, do aromatycznej kawy upiekłyśmy muffiny owsiane z borówkami.  A więc do dzieła!

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki pszennej typ 500
• sól
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 4 łyżki cukru brązowego
• 1/4 oleju rzepakowego
• 1 szklanka zamrożonych lub świeżych borówek

Przygotowanie:

1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
2. Do miski dodajemy płatki i mleko. Zostawiamy na 5 minut żeby pochłonęły część płynu.
3. W drugiej misce przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, sól.
4. Lekko ubijamy trzepaczką jajko tak żeby zwiększyły swoją objętość. Dodajemy cukier, a następnie olej.
5. Do jajka dodajemy płatki, wszystko mieszamy.
6. Łączymy obie miski – do mokrych dodajemy suche. Powoli, partiami. Na końcu borówki.
7. Jeśli macie papilotki wkładamy do 3/4 wysokości.
8. I czas włożyć do piekarnika na około 20 minut. 
9. Po wyjęciu i ostygnięciu można oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

I można zacząć smacznie dzień!